Eles derretem na
boca a cada mordida, são leves, doces, alguns fofos, em forma de
coração, de círculo, quadrados, triangulares, de leite condensado,
goiabada, doce de leite e até de chocolate. Estamos falando dos biscoitos amanteigados, sensação nas panificadoras e confeitarias de todo o Brasil. Hoje, vamos ensinar como fazer biscoito amanteigado através de uma receita caseira, fácil e muito simples. Mas antes de tudo você sabe do que é necessário para fazer o melhor biscoito amanteigado? Nós temos um segredo: o forno combinado Perfecta é o melhor quando o assunto é qualidade e segurança. Então, faça seu orçamento e invista em seu negócio!
Agora, vamos para a receita de biscoito amanteigado!
Receita biscoito amanteigado: Ingredientes
- 200 gramas de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente e sem sal
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Como preparar biscoito amanteigado
Junte todos os ingredientes em um recipiente e amasse com as mãos. Depois de obter uma massa homogênea, enrole a mistura dessa receita de biscoito amanteigado
e faça bolinhas. Pressione com um garfo sobre a bolinha e coloque-a em
um tabuleiro (não precisa untar). Asse por aproximadamente 15 minutos ou
até que os biscoitos amanteigados estejam dourados, em temperatura média (210°C).
Observação: é importante saber que essa receita de biscoito amanteigado tende a diminuir, ou seja, para obter uma quantidade maior será necessário dobrar os valores dos ingredientes.
Assista no vídeo abaixo uma receita de biscoito amanteigado alternativa, criada pela Sadia e que também pode ser implantada na sua confeitaria.
É possível, ainda, variar essa receita de biscoito amanteigado
com vários ingredientes, como goiabada, doce de leite, granulados de
chocolate, castanha, nozes, avelã, mel etc. Use a criatividade também
nos formatos do biscoito amanteigado. Os clientes adoram variar!
E lembre-se: na hora de por em prática essa deliciosa receita de biscoito amanteigado,
use os equipamentos certos, de uma empresa que entende do assunto.
Utilize o forno combinado da Perfecta é realize um ótimo negócio!
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